自8月7日立秋后，也迎来了民间传说中的“秋老虎”，天气炎热难耐。盛达利所属新光智源集团董事长朱新勇朱总特地请餐厅大厨为大家熬制了清热解毒、止渴消暑专用的绿豆汤，配方由朱总独家提供，在炎热的天气里为大家送来一份内心的清凉。

名词小贴士：

秋老虎：

秋老虎在气象学上是指三伏出伏以后短期回热后的35℃以上的天气，一般发生在8月至9月之间。这种天气因连日晴朗、日射强烈，重新出现暑热天气，人们感到炎热难受，故称【秋老虎】。

绿豆汤的功效：

绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

主要功效有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疥肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草本中毒者。